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Aprende a empezar en apicultura, Instalación de colmenas, extraer la miel, cómo viven las abejas, porque están en peligro. Mas en quieromiel.com

Instalacion de un colmenar

Instalación de un colmenar

El colmenar o apiario es el lugar donde están ubicadas las colmenas ya sean dos o doscientas. En el post de 10 pasos para empezar en apicultura se tratan los temas legales y las distancias mínimas en Asturias pero, a la hora de buscar una ubicación para nuestro colmenar también hay que tener en cuenta unas consideraciones previas para conseguir las condiciones  óptimas para las abejas.

Busca una zona con buenas floraciones, hay que calcular que las abejas se mueven entre 1 y 3 km a la redonda, si tienen poco alimento o tienes muchas colmenas juntas tendrán que desplazarse mas lejos.

colmenar - soporte colmenas traviesa

Necesitan beber, es importante disponer de agua cercana, un río, un embalse, sería ideal un manantial cercano.

Orientarlas al sur, para que reciban el mayor número de horas de sol posibles en invierno. Se pueden plantar árboles de hoja caduca como avellanos o manzanos para darles sombra en verano y que dispongan de sol directo en invierno.

Las colmenas que vayan a forman el colmenar deben de estar levantadas por lo menos 30 cm del suelo para evitar humedades, y separadas entre ellas medio metro para tener espacio de trabajo suficiente, pero normalmente en apiarios profesionales suelen estar mucho mas juntas para optimizar espacio.

colmenar - soporte-colmena-angular

Hay que dejar un pasillo por detrás de la colmena,  lo suficientemente amplio como para poder pasar y trabajar holgadamente, y si fuera posible hasta que entrara un coche o quad con remolque para evitar las sufridas cargas cuando tenemos una buena cosecha.

colmenar-sobre-muro

También se puede cercar el colmenar si tienes el riesgo de animales cercanos ya sean domésticos o salvajes. En el caso del occidente asturiano estos colmenares están dentro de una muralla de piedra circular llamada cortín para evitar el saqueo por parte del oso.

colmenar-cercado-animales

Las colmenas deben estar correctamente señalizadas con el número de registro (CEA)

 

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La polinización y las abejas

Las abejas como agentes de la polinización

En diciembre del 2014, en Gijón, Antonio Gomez Pajuelo dió una ponencia sobre la polinización y uso de fitosanitarios en relación con las abejas, yo no pude acudir pero fueron unos amigos que me dejaron sus apuntes y tras una larga charla me describieron los temas tratados. Aqui voy a dejar reflejados los aspectos mas relevantes y curiosos sobre las abejas y su importancia como agentes de polinización.

Las abejas son las responsables del 80% de la polinización mundial. Cada especie de abeja tiene sus propias preferencias con respecto a las flores que cosechar, y esta preferencia viene marcada principalmente por su genética.

la polinización, campo de flores junto a las colmenas

Cómo elige la flor:

Por el Color: es un indicador a larga distancia, las flores con colores vivos se ven mejor y les indican la zona a la que tienen que llegar.

abeja-polinizando-marruecos

Por el Olor: es un indicador a corta distancia. Las flores con un olor prominente les indican a las abejas que están sexualmente activas y que puede recoger polen de ellas.

Por su Morfología: dependiendo de la forma de la flor la abeja podrá o no realizar la polinización. Hay especies de abejas con una lengua corta que no llega a todas las flores. Generalmente prefieren flores sobre las que puedan entrar frontalmente. Cuando tienen que entrar desde el lateral sólo chupan el néctar y no polinizan correctamente. Un ejemplo de este tipo de flores es la del Kiwi que, debido a su posición colgante, no resultan atractivas para la recolección.

la polinización, el kiwi no le gusta a las abejas

Por la recompensa alimenticia que ofrece: Prefieren flores de las que pueden obtener polen (azúcares, proteínas, grasas y vitaminas) y néctar (azúcares).

 Cómo recogen el polen:

Las abejas están recubiertas por un pelo plumoso tanto en el cuerpo como en sus patas que le permite ir añadiendo los granos de polen hasta que forman unas pelotas lo suficientemente abundantes como para llevarlas a las colmenas.

la polinización de las flores del trebol

la polinización en las flores de Alicante

Cuando una abeja comienza a recoger en una especie concreta no varía dicha planta hasta que agota su floración, generalmente eligen la floración más abundante en la zona, es decir, si están en una pomarada no pararán de recoger en las flores del manzano hasta que se acabe.

Las abejas tienen muy en cuenta las condiciones meteorológicas a la hora de salir a recolectar:

El Viento: con vientos superiores a 20 km/h no recolectan. Las obreras vuelan a 20 km/h. (40km/h la reina y el zángano durante el vuelo nupcial).

La LLuvia o la Tormenta: Las abejas detectan las corrientes eléctricas y, normalmente, 20 minutos antes de llover regresan a la colmena. Comentaba A.G. Pajuelo que los  linajes del norte de la peninsula pueden volar si la lluvia no es muy abundante, sin embargo, las abejas del sur no pueden volar mientras esté lloviendo.

refraneru asturianu “La abeya asturiana cuando orbaya, si quier, trabaya” 

La Temperatura: El óptimo para los insectos en general oscila entre 15 – 26ºC. En el caso de Asturias pueden llegar a aguantar temperaturas más bajas .

El sol: cuantas más horas de sol más actividad tiene una colmena.

Cómo ayudamos a las abejas desde la apicultura para favorecer la polinización:

La clave principal es conseguir una colmena sana y con población abundante. La puesta en la cámara de cría va a depender de muchos factores:

La edad de la reina: una reina vieja pone pocos huevos.

La Temperatura: la cámara de cría debe estar a 35ºC, el descenso de temperatura hace que disminuya la puesta de la reina.

Se puede estimular la puesta alimentado 6 semanas antes de la floración con: Jarabe: 50% de agua y 50% de miel y azúcar. 1’5 l. a la semana. Masa: 10% de levadura de cerveza, 10% polen, amasado con miel y azúcar en polvo. Dar 150gr a la semana.

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La importancia de la polinización

Qué es la polinización

La polinización es el paso del polen desde el estambre hasta el pistilo donde fecundará al ovulo y producirá una semilla. Es la forma de reproducción de todas las plantas que dan frutos. Una pequeña parte de la polinización se produce a través del viento, pero la forma de polinización más importante es tarea de los insectos. De toda la polinización producida por los insectos el 80% depende de las abejas.

polinizacion
Por qué aparecen los problemas de polinización

El descenso de la población mundial de abejas.

Cambios meteorológicos imprevistos: el exceso de lluvia y el descenso importante de la temperatura en épocas de floración puede producir que las flores no se desarrollen adecuadamente.

Esterilidad de las flores  ya sea por óvulos estériles o por polen estéril.

El uso de plantas genéticamente alteradas ya que estas plantas son estériles y no pueden fecundar ni producir semillas.

La proximidad genética: Cuando el óvulo de la flor hembra identifica un polen que tiene una herencia genética muy próxima a la suya lo rechaza e impide la fecundación. Es un mecanismo de la planta para no degradar su genética. Actualmente gran parte de los cultivos tienen incompatibilidad genética ocasionando un alto porcentaje de infertilidad de las plantaciones. Esto viene originado por la tendencia a la clonación de plantas para su venta masiva. Al hacer un esqueje o clonar artificialmente una planta estamos creando plantas duplicadas con la misma base genética y, por lo tanto, las plantas tienden a rechazarse entre sí cuando llega la época de polinización. Cuando clonamos 100 árboles lo que obtenemos son 100 árboles exactamente iguales, son copias.

polinizacion-manzano

Soluciones a los problemas de polinización:

Usar agentes polinizadores como las abejas o los abejorros. La diferencia entre las abejas y los abejorros a la hora de la polinización es que las abejas polinizan en mayor cantidad y los abejorros pueden trabajar a temperaturas más bajas ya que aguantan mejor el frío.

.   polinizacion abeja polinizadora

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De dónde viene la miel que se consume en España

Tal vez no quieras saber de dónde viene la miel que tienes en tú casa

Hace unos meses lei un informe de los índices socio-economicos de 2013 realizado por S.G. Productos Ganaderos y me sorprendió mucho saber de dónde viene la miel que consumimos, el censo de colmenas y las toneladas de miel producidas, exportadas e importadas en España.

La sensación tras leer estos datos fue de tristeza, otra vez se menosprecia el producto de calidad y se acaba consumiendo sabe Dios qué, ya que la trazabilidad brilla por su ausencia, por lo menos para el consumidor final. Eso si barata, muy barata a una media de 1.30€/kg. según COAG en esta publicación.

Vamos a los datos del informe del año 2013:

España produce 32.860 toneladas de miel y consume 33. 672 toneladas. Visto así es fácil, solo hay que comprar (importar) 812 toneladas.

Bueno pues tenemos 32.860 toneladas de una miel de excelente calidad y en lugar de consumirla como sería lógico, pues NO, vendemos o exportamos 21.284 toneladas (18.304 t a la U.E.) y nos quedamos con 11.576 t.

Os preguntaréis que, si en 2013 se consumen 33.672 t y solo nos quedan 11.576t, ¿de dónde viene la miel que se consume en España? Pues 14.751t de China, 5.070t de la E.U. y 2.275t del resto del mundo entre los que destacan Uruguay, Argentina, Cuba, México.

Esta es la triste realidad, vendemos 21.284 t y compramos 22.096 t, prácticamente las gallinas que entran por las que salen, solo que las que salen son ponedoras y las que entran no valen ni pa caldo.

Si te preguntas que puedes hacer como consumidor, mi respuesta es que compres miel de la zona dónde vives.

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lagarto verdinegro o lacerta schreiberi

Un lagarto en el colmenar

El lagarto verdinegro o lacerta schreiberi es una especie endémica de la península ibérica y abunda más por la costa Cantábrica, están desapareciendo en el sur, y en Andalucía puede que estén en peligro de extinción debido a la desaparición de su hábitat y el descenso de zonas húmedas. Se alimenta de insectos y como no, de nuestras abejas. Hay mucha discrepancia entre los apicultores sobre que hacer con ellos y si son perjudiciales para el normal funcionamiento del colmenar.

Yo disfruto observándolos cuando tengo la ocasión de toparme con ellos, normalmente coincide con la temporada apícola, desde octubre hasta marzo suelen invernar, pero a partir de primavera se les ve corretear por los alrededores del apiario. No se me pasa por la cabeza hacerles daño alguno, es más, creo que pueden ser de gran ayuda ante la llegada de la temida vespa velutina. Como la velutina tiende a volar de forma estática delante de la colmena, quizás este lagarto la incluya en su dieta.

Realmente yo no lo considero un enemigo muy dañino, pero no es lo mismo tener una pareja o dos, que una plaga de lagartos que se coman todas abejas.

lagarto verdinegro en Cangas de Onis

Lagarto macho. Lacerta schreiberi

La hembra es de color verde, aunque pueden ser verdes o pardas, sobre todo en el centro y sur de la Península Ibérica, realiza una puesta de entre 4 y 20 huevos a partir de primavera. El macho es de color verde y durante la época de celo se le cambia el color de la cabeza a un azul muy llamativo. Tanto machos como hembras pueden tener pintas negras. En la foto de abajo parece que solo hay un lagarto, pero si nos fijamos un poco podremos ver a otro compañero en la piedra de atrás.

lagarto

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Nido de avispón

Avispón: cómo es un nido de avispas

Vespa crabro

Qué hay dentro de un nido de avispón.

En la anterior entrada os contamos como quitamos un nido de avispón o vespa crabro de un cobertizo. Por el camino decidimos congelar el nido porque nos preguntábamos qué pasaría dentro, cómo se organizan, cómo sería el panal, cuáles eran las diferencias entre los machos y las hembras de avispón. Al final lo sacamos del congelador pasadas 24 h.

avispón

Comenzamos a “pelar” nuestro nido y nos fuimos encontrando las primeras avispas.

avispón

Tenía un nido de cinco pisos dispuestos en horizontal, en los dos inferiores estaba la mayor parte de la cría a punto de nacer, sacamos alguna larva de avispa que podréis ver un poco mas abajo.

avispón nido de cinco pisos
Empezamos a sacar avispones del nido, y contamos unos 200. Rápidamente nos dimos cuenta de las diferencias que había entre los individuos del avispero.

avispón, las reinas de la avispa vespa crabro

Podemos apreciar que hay muchas reinas y machos, lo cual indica que estas reinas serían fecundadas y muchas de ellas formarían un nuevo nido la primavera siguiente.

avispón

Aquí podemos ver dos larvas.

ninfa de avispón

La vespa con su aguijón.

aguijón de avispón

Si nos fijamos en las antenas podemos distinguir a los machos de las hembras. El macho tiene una articulación muy cerca de la cabeza y la antena es larga y curva. En la hembra esta articulación está mas lejos de la cabeza y la antena es corta.

avispón antenas crabro

Dos hembras y un macho.

avispón

Y el avispón de euro…

avispón de euro

Recordar que la vespa crabro es endémica de la peninsula y nos puede ayudar contra la vespa velutina. Si crabro tiene zonas ocupadas es posible que velutina evite anidar cerca debido a la competencia por el alimento. Ver veremos lo que ocurre entre estos dos tipos de especies. Evita matar o destruir nidos de crabro si no es por necesidad, para eso ya están los de velutina.

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Cómo quitar nido de avispón

Qué hacer si aparece un nido de avispón

Lo mejor que puedes hacer si te encuentras con un nido de avispón es llamar a alguien que conozca bien las avispas, como los bomberos, o algún apicultor de confianza que quiera hacerlo. (Con el nuevo protocolo de 2015 en Asturias llamar al 112 )

El viernes fuimos a quitar un nido de vespa crabro de una caseta de aperos, llegamos al atardecer  y esto fue lo que nos encontramos:

nido de avispón

Estaba colgado de la cumbrera y muy activo,de entre 30-40 cm de diámetro, se las oía llegar volando y entraban por un pequeño hueco en la pared al lado de una bombilla.

nido de avispón, vespa crabro

Bien tapados, muy rápido y con mucho cuidado de no hacer ruido, conseguimos encerrarlas en una caja de plástico que precintamos posteriormente con cinta adhesiva.

nido de avispón en una caja

Nos quedaron 4 o 5  avispones fuera que matamos con un insecticida y regamos bien la zona donde estaba el nido.

crabro, nido de avispón

Después estuvimos  observando el nido un rato, llegados a este puntos los avispones estaban un poco enfadados.

nido de avispón

Ante la llegada inminente de la vespa velutina decidimos congelar el nido para su investigación debido a la semejanza que hay entre ellas.

nido de avispón, enfadadas

En el próximo post abriremos el nido de avispón y podremos ver su interior.

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Como abrir una colmena

Pasos para abrir una colmena

Antes de entrar al colmenar:

Siempre que vamos a abrir una colmena, antes de nada, hay que preparar todo el material que vamos a utilizar.

El apicultor debe estar debidamente vestido para evitar picaduras, debe encender el fumeru o ahumador y llevar consigo todas las herramientas (espátula, cepillo, cubo…), los cuadros de repuesto se dejarán en un lugar cercano por si hubiera que utilizarlos.

¿ Cómo se abre una colmena ?

Ahumar la piquera, retirar el techo.

abrir una colmena, quitar techo

Echar un poco de humo con suavidad.

abrir una colmena, ahumando antes de abrir

Quitar la entretapa, si quedan abejas se sacuden o se barren con el cepillo sobre la colmena destapada. Nuevamente ahumar entre los cuadros para que las abejas bajen y no tiendan a volar.

abrir una colmena, bajando abejas

¿ Cómo se inspecciona una colmena ?

Siempre hay que comenzar sacando uno de los cuadros de los extremos, se sacuden las abejas encima de la colmena y se deja a un lado.

Posteriormente se observa cada cuadro, cada vez que saques uno procura trabajar sobre la colmena. Iremos moviendo los cuadros inspeccionados hacia un lado, así es más fácil sacar el siguiente y evitamos aplastamiento de la cámara de cría. Durante este proceso se debe anotar cuanta cría tienen, cuáles son sus reservas de miel y si se ha visto cualquier posible enfermedad o patología, si se diera ese caso se debería de actuar lo antes posible.

abrir una colmena, sacar cuadros

Una vez inspeccionada toda la colmena se vuelven a correr todos los cuadros a su lugar de origen y se introduce el cuadro que habíamos dejado fuera.

abrir una colmena, meter cuadros

Por último colocamos la entre-tapa y el techo.

abrir una colmena, poner entretapa

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10 pasos para empezar en apicultura

Cómo empezar en apicultura

Iniciarse como apicultor

Para empezar en apicultura estos son los 10 pasos básicos:

1. Mirar la Ley 209 del 22 de febrero del 2002 para comprobar si cumples todos los requisitos   necesarios   para   instalar   un   colmenar.   Después   comprueba   si   el   lugar elegido cumple las condiciones exigidas. Puedes consultar las medidas de la finca en la   web sigpac  y   ver   si   tu   colmenar   cumple  las   distancias mínimas. Antes de ir al órgano administrativo competente debes imprimir una copia del plano de tu finca (desde el sigpac) y debes rellenar Anexo I de la ley 209 del 22/02/2002.

2. Esta documentación tienes que presentarla en el ayuntamiento, después debes esperar a que te llegue una carta donde te aprueban o te deniegan la instalación del colmenar.

3. Cuando recibas la aprobación debes ir con toda la documentación (plano sigpac, Anexo I, carta de aprobación del ayuntamiento) a la Consejería   de   agroganadería y recursos autóctonos (antes consejería de medio rural y pesca). Recibirás el libro de registro de actividad apícola (CEA). Estos trámites conllevan un pequeño coste, consulta la cuantía llamando a la consejería (en Asturias, sobre 15€).

4. Buscar   apicultores   de   confianza   a   los   que   encargar   los   núcleos   (preguntar   en asociaciones,   mercados   tradicionales,   tiendas…).   Recomiendo   entre   4   y   6   colmenas para empezar el primer año.

5. Preparar el colmenar, instalación de soportes, cartel peligro abejas, distancias entre colmenas, orientación de la piquera.

6. Hay que asegurar las colmenas, podéis preguntar a vuestro corredor de seguros pero lo más barato suele ser apuntarse a una asociación de apicultores. (+ – 1€/colmena).

7. Comprar el material y el equipo de trabajo necesario: colmenas, cera, cuadros, herramientas…

8. Poner cera en los cuadros a utilizar. Llevar las colmenas al apiario y distribuirlas  siguiendo las indicaciones de la ley.

9. Con todo preparado, cuando nos llame nuestro proveedor de abejas, pasaremos por la consejería de medio rural para informar del traslado de los núcleos o colmenas.  A  continuación los llevaremos al colmenar donde pasarán 2 -3 días.

10. Pasar los 5 cuadros del núcleo y sus abejas a una colmena que se completa con 5 cuadros nuevos con lámina de cera.

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Como nace la abeja obrera

Evolución desde el huevo hasta la abeja

El primer día del ciclo la abeja reina pone un huevo fecundado en una celdilla. Si el huevo está levantado quiere decir que esta recien puesto, los huevos de dos días se empiezan a caer sobre la base de la celdilla y al tercer día estan completamente apoyados.

huevo de la abeja reina

Hasta este momento este huevo puede desarrollar una obrera o una reina todo depende de la alimentación y el espacio de la celdilla. En este caso al tercer día nace la larva y es alimentada con jalea real hasta el sexto día. Del sexto al noveno día la alimentan con pan de abeja (alimento hecho a base de miel y polen).

del huevo nace la larva de la abeja

A partir del noveno día se cierra la celdilla (opercular).

huevo, larva, ninfa, metamorfosis de la abeja

Durante 12 días se realiza la metamorfosis, la larva se transforma en ninfa (pupa), cuando está completamente desarrollada nace la abeja obrera el día 21.

la abeja obrera naciendo

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